Японска диета

10 Септември 2020

Японската диета е нисковъглехидратна и нискокалорична диета, разработена от японски диетолози, чието протеиново меню ви позволява да свалите около 10 килограма за 2 седмици.

В днешно време с наднормено тегло много хора наричат плащането за невероятно бърз начин на живот. Бързаме да живеем, бързаме да работим, бързаме да ядем . . . Още повече, че често ядем в бягство и с това, което, както се казва, Бог ще изпрати. И през 21-ви век Бог все повече ни изпраща хамбургери, хот-доги, чийзбургери и сода . . . „Какво да правя? Не губете ценни минути за обяд в ресторант или какво? !- да готвите сами в кухнята, когато бизнесът „пламти“? !Тук, казват те, целият успешен свят живее така и нищо. "Това оправдание се използва от голямчаст от хората, водещи активен начин на живот. И когато любимите ви дънки не стават, когато трябва да си купите по-дълъг колан, когато между съблазнителна пола, която прилепва плътно около талията и грозен безформен стил с ластик, ние избираме втория, тогава, разбира се, време е да измислим ново оправдание. Е, в действителност - всичко това, разбира се, не е резултат от неправилно хранене, а просто . . . дебела кост. Да, да, и нищо не може да се направи по този въпрос, дебела кост - това е толкова, много коварно. И веднага щом започнерастат - всичко, невъзможно е да го спрете.

Нека сега насочим вниманието си към Япония, страна с огромни възможности, най-високо ниво на технологично развитие и невероятен ритъм на живот. Изглежда, че ако някой няма време да направи пауза за правилното хранене, е такаточно като японците. Но, изненадващо, рядко срещате „дебели кости“ сред жителите на Япония . . . И така, каква е тайната тогава?

Фактът е, че японските закуски са нискокалорична храна, богата на протеини, почти лишена от мазнини и "лоши" въглехидрати. И основният принцип на източната хранителна традиция е умереността. Ето защо японската кухня се нарича една от най-здравословните храни за тялото.

Като се вземат предвид особеностите на източната традиция на хранене, е създадена балансирана и изключително ефективна диета, наречена японска. Всъщност в менюто на тази диета практически няма храна от традиционната японска кухня. Но има и ощеобединението на протеини, мазнини и въглехидрати, в количеството, необходимо точно на тялото, за да получи всичко, от което се нуждае, без да провокира, в същото време, „удебеляване“ на костта. Има няколко варианта на диета, но най-популярна е японската диета без сол за 14 дни. Две седмици правилно "японско" хранене ще помогне на "дебелите кости" да отслабнат повечеот 10 килограма и без усилия поддържа резултата в продължение на няколко години.

Същността на японската диета

Тези, които решат да отидат на „японски“, ще трябва да бъдат търпеливи и да се отдалечат от обичайния си начин на хранене за две седмици. За мнозина диетата може да изглежда доста трудно предизвикателство, но ефектът няма да закъснее. Но невероятните резултати ще останатза няколко години. Само двуседмичен режим на „японката“ - и десет килограма (понякога дори повече - всичко зависи от първоначалното тегло), така или иначе.

И така, каква е основната тайна? Защо японската диета за една седмица е по-добра от другите хранителни системи за отслабване? По какъв прекрасен начин помага отслабването дори на тези, които са изпробвали много други диети върху себе си без резултат?

Всичко е в внимателно подбрани продукти за диетичното меню - те се комбинират по такъв начин, че да ускорят метаболитния процес максимално. Ето защо е толкова важно стриктно да се придържате към всички инструкции, да ядете само посоченото, а не да "подобрявате"другите му продукти, дори ако на пръв поглед изглежда, че те са напълно взаимозаменяеми. Също така не се препоръчва да сменяте дните на менюто.

За много жени при избора на диетата нивото на нейния „глад“ е важно, тъй като не всеки е в състояние да се бори със силата на волята на самураите срещу собствените си желания, особено стария инстинкт на всички живи същества - глада. Ето защо фактът, чеДвуседмичната японска диета без сол не е „гладна“ диета. Придържайки се към него, няма да се налага да дъвчете едно зеле седмици наред и да пиете кефир с ниско съдържание на мазнини, проклинайки себе си, излишните си килограми и тези, които са измислили диета. Менюто на японката съдържамясто за интересни и вкусни рецепти. Тази диета ще се хареса особено на тези, чиято закуска обикновено се състои само от кафе. А любителите на месото и рибата няма да видят нищо трудно в него. Това е най-добрата диета за тях.

Същността на японската диета е лесна за обяснение само с две думи - бавност и ефективност.

"японски" е нискокалорична диета с протеини и фибри. Въглехидратите, намалени до минимум в ежедневната диета, ви принуждават да отслабвате по-бързо - при нужда от енергия, тялото започва да преработва собствените си мастни запаси в джаули. Но е важно да запомните нещо друго: диетата на японка няма да позволи насищането на организма с целия спектър от витамини и минерали. Следователно е строго забранено да се подлагате на диета, по-дълга от предписаната (не повече от 14 дни), за да не завършите курса за отслабване в болнично легло.

И ако искате да се почувствате като истински японец, можете да опитате японски пръчки вместо традиционни за европейците вилици и лъжици. Те не само ще предадат приказния дух на Страната на изгряващото слънце, но и ще научат как да се хранитебавно и на малки парченца. Между другото, този трик е известен на много привърженици на диетите. Спокойното хранене може да подмами тялото и да ви накара да се чувствате сити дори след много малки хранения. Това всъщност трябва да се преподава от японцитедиета за отслабване.

Видове японска диета

Огромната популярност на японската диета сред жените по целия свят доведе до появата на няколко възможности за тази система за отслабване. По-специално са известни варианти на диета:

Японска диета без сол за 7 дни;
за 13 дни (най-често използваната диета);
за 14 дни (различава се от предишната 13-дневна диета само с един ден);
японка със зелен чай;
Диетата на Наоми Морияма.

Поддръжниците на всяка от тези техники наричат любимата си версия „истинска“ японка. Нещо повече, много мини вече са счупени в спорове относно авторството на диетата. Някои твърдят, че японските диетолози са го измислили, други твърдят, четази система няма нищо общо с Изтока. Който и да е автор на японската диета, основното е, че тя работи. А неговата ефективност са изпитали милиони понички по цялата планета.

Менюто на японската диета за отслабване се състои от храни с минимално съдържание на калории, въглехидрати и без сол, подправки, захар и сладки сладкарски изделия, както и всякакъв алкохол, поради което диетата се счита за строга. Това допринася за бързото разграждане на мазнините в телесните мазнини, тъй като тялото се оказва в стресова ситуация и е принудено да изгаря собствените си мазнини и калории.

Диетично меню за 7 дни

7-дневната японска диета е едновременно лека версия на традиционната японска диета, но в същото време 7-дневната диета е в основата на цялата диета.

Прогнозирани резултати: 3-5 килограма остават в миналото.

Недостатък: дълголетието на резултата не е гарантирано, тъй като тялото все още не е имало време да се адаптира към новата метаболитна система.

Ден 1

Калоричност в ежедневната диета: 700 kcal.

Необходими продукти:

черно кафе;
пилешки яйца;
прясно зеле (пекинско зеле / бяло зеле);
доматен сок (в идеалния случай прясно изцеден);
нискомаслена риба.

Закуска:

черно кафе - по-добре е да дадете предпочитание на еспресото, но е по-добре да забравите за захарта.

Обяд:

варени пилешки яйца (възможни са 2 броя);
"японска" салата - прясно зеле и малко растително масло, няма нужда да добавяте сол;
чаша доматен сок.

Вечеря:

риба на пара - хек, треска, минтан са идеални (порция не повече от 200 грама);
японска салата.

Ден 2

Калоричност в ежедневната диета: 1000 kcal.

Необходими продукти:

кафе;
сухари;
риба (мазни сортове);
зеле;
растително масло;
говеждо;
кефир.

Закуска:

кафе;
сухари - вземете малък, с тегло около 30 грама.

Обяд:

риба, пържена или задушена - за разнообразие и допълнителна консумация на мастни киселини е по-добре да се даде предпочитание на сом, сьомга, черна камбала. Общо, не повече от 150 грама;
"японска" салата.

Вечеря:

говеждо месо - сварете около 200 грама. Консумирайте без сол;
кефир - можете да обезмаслите, но не повече от 200-грамова чаша.

Ден 3

Калоричност в ежедневната диета: 1000 ккал.

Необходими продукти:

кафе;
тиквичка / пащърнак;
ябълка;
пилешки яйца;
телешко;
зеле;
растително масло.

Закуска:

черно кафе - не забравяйте за захарния мораториум.

Обяд:

тиквички (достатъчно големи) или корен от пащърнак (също големи) - кафяви в растително масло (не използвайте брашно или тесто за пържене, сол също е забранена);
ябълка - не се увличайте, препоръчително е да се ограничите до един плод.

Вечеря:

варени пилешки яйца - 2 броя;
варено телешко месо - ограничете апетита до парче от 200 грама, приготвено по безсолен начин;
"японска" салата.

Ден 4

Калоричност в ежедневната диета: 1000 kcal.

Необходими продукти:

кафе;
морков;
твърдо сирене;
пилешко яйце;
ябълки.

Закуска:

черно кафе без захар.

Обяд:

моркови - варете, разрешено е да се вземат 3 по-големи корена;
малко сирене - изберете от твърдите сортове, ограничете се до 20 грама;
сурово пилешко яйце - едно е достатъчно.

Всички съставки на 4-дневния обяд, ако желаете, могат да се комбинират в едно ястие - салата.

Вечеря:

ябълки - разрешени са няколко плода.

В този момент чувството на глад вече няма да бъде толкова силно, колкото преди. Пълнотата идва след малки порции храна.

Ден 5

Калоричност в ежедневната диета: 800-1000 ккал.

Необходими продукти:

моркови;
лимонов сок;
морска риба;
сок;
плодове.

Закуска:

моркови и лимонов сок - настържете зеленчука и подправете със сок. Не можете да добавяте захар. Също така изключени на този ден от закуска и кафе.

Обяд:

пържена риба - вземете около 350-400 грама, сорт - всяка от морето;
доматен сок - за диета би било по-правилно да използвате прясно, приготвено сами. Обем - не повече от 200 грама.

Вечеря:

плодове - но в никакъв случай не трябва да консумирате, особено преди лягане, грозде от всякакви сортове или банани. Те ще зачеркнат всички постигнати до момента резултати.

Ден 6

Калоричност в ежедневната диета: 900-1100 ккал.

Необходими продукти:

кафе;
пилешко филе;
сурово зеле;
моркови;
растително масло;
пилешки яйца.

Закуска:

черно кафе без захар.

Обяд:

пилешко филе - ограничете порцията до 500 г, вземете месо без кожа. Сварете във вода, без да добавяте сол;
салата - на този ден традиционна "японска" салата може да бъде подобрена чрез добавяне на настърган суров морков.

Вечеря:

пилешки яйца - сварете 2 парчета;
моркови (можете да вземете голям) - настържете суров зеленчук, подправете салатата с малко количество растително масло (може и зехтин).

Ден 7

Калоричност в ежедневната диета: 700-800 kcal.

Необходими продукти:

чай;
плодове;
говеждо месо;
яйца;
зеле;
растително масло.

Закуска:

чай - препоръчително е да изберете добри сортове зелен, богат на полезни антиоксиданти.

Обяд:

говеждо месо - сварете около 200-грамово парче. Не използвайте сол или други подправки по време на готвене;
плодове - в последния ден от диетата можете да се поглезите с обеден десерт. Но не забравяйте за забраната за използването на банани и грозде.

Вечеря:

На този ден за вечеря, като награда за издръжливост, можете да изберете всяка опция за вечеря от предишните дни. Например, изберете вариант на салата от говеждо, яйца и зеле, подправена със зехтин.

Това ще сложи край на диетата за някои. За тези, които са избрали по-дългите версии на японката, 7-мият ден е само екваторът на работа за промяна на себе си.

За тези, които не са свикнали да се хранят чрез преброяване на калории, „японецът“ в началото може да изглежда като доста труден вариант за отслабване. Но дискомфортът ще бъде забележим само през първите няколко дни - след това тялото се адаптира към малки порции храна, започва да яде по-бързо. След 5 дни нова диета в организма, първият етап от преструктурирането започва да ускорява метаболизма - основната цел на всяка диета е да отслабнете, излишните течности се отстраняват, отокът изчезва. За постигане на най-добрия резултат паралелнос диета можете да вземете курс на антицелулитен масаж.

Японска диета за 13 дни

13-дневната японска диета е най-популярната. Тази версия се счита за пълен курс за отслабване.

Предвидени резултати. Ако се срамувате да се придържате към всички предписания, в края на 13-дневния ден ще липсват приблизително 10 килограма и около 30 см обем (понякога повече).

По какво се различава от 7-дневната опция? Всъщност това е продължение на олекотената версия на „японката“. Тоест, ще трябва да преминете през 7 дни "японски" живот и на 8-ия ден да започнете отначало, като повтаряте дни от първия до шестия.

японска диета за 14 дни

Основата за 14-дневната версия на японската диета беше и 7-дневното меню, макар и с някои нюанси. Основната разлика от предишните две опции е, че през първата седмица трябва стриктно да се придържате към 7-дневното меню, а през втората седмица да ядетепо същата програма, но в обратен ред. Това означава, че диетата на осмия ден ще съответства на диетата от последния ден на 7-мия ден, на деветия ден - менюто на 6-ия ден, на десетия - менюто на 5-ия ден . . . И според този принцип продължете до края на вторияседмици. В резултат на това завършете последния 14 ден от диетата с диетата от първия ден на 7-дневната версия на „японката“.

Започвайки от 8-ия ден на диетичното хранене, тялото активира процеса на детоксикация и благодарение на безсолния принцип на хранене на междуклетъчно ниво, излишната течност се отстранява, като напълно премахва отока. Важно е тялото да е през втората седмица от диетатасвиква с новата скорост на метаболизма. Благодарение на това, дори и след преминаване към нормална диета (обичайна - това не означава да ядете отново в леген за предстоящия сън, но също така не е нужно да живеете в режим „глад“), тялото няма да напълнее, а напротив -мазнините ще се изгорят толкова бързо, колкото по време на диетата. Този прекрасен ефект ще продължи около 2 години. Но при условие, че диетата се поддържа правилно. Тези, които вече са изпитали работата на "японка", твърдят, че в продължение на една година след товапри завършване на диетата, теглото продължава да се коригира надолу. Ако повторите "японката" отново (но не по-рано от шест месеца след първия курс), тогава за една година, практически без усилия, е възможно да се отървете от 20 кг наднормено тегло.

Диета и сол

Замисляли ли сте се защо почти всяка повече или по-малко ефективна диета включва табу върху солта? Работата е там, че според експерти

1 грам сол задържа цял литър течност в тялото.

И това не е нищо повече от още един килограм до наднормено тегло. В допълнение към фалшивото наднормено тегло, тъй като благодарение на солта, теглото се натрупва не поради мастния слой, а поради застоя на течности, прекомерната консумация на соленост провокира други проблеми за хората. Дори няколко дни безсолни ястия могат да понижат нивата на холестерола в кръвта и да подобрят състоянието на кръвоносните съдове.

Разбира се, невъзможно е напълно да се елиминира солта от консумацията и това не може да се направи. Но менюто на „японката“ съдържа продукти, които вече съдържат определено количество соли - достатъчно за нормалното функциониране на органите. По-специално органичнисол се съдържа в някои зеленчуци, риба, месо. Невъзможно е да се ядат консервирани зеленчуци, пушени меса, полуфабрикати по време на диета - всички те имат доста голямо количество трапезна сол в състава си.

Зелен чай

В допълнение към класическата версия на японската диета, има и опция в менюто, която вместо кафе се препоръчва да използвате зелен чай. Много диетолози смятат тази вариация на „японката“ за по-полезна за организма.

Като се има предвид, че японската диета се основава на протеинова диета, важно е зеленият чай (по-специално японската му форма) да съдържа огромни запаси от протеини и по своята хранителна стойност тази напитка не отстъпва на бобовите.

Вторият плюс в полза на зеления чай е наличието в състава на антиоксиданти, които предпазват тялото от токсини и насърчават елиминирането на токсините.

Трето и това е може би най-важното за тези, които отслабват, уникалният химичен състав на зеления чай помага да се ускори метаболизмът с 4 процента (60 калории се изгарят на ден повече, отколкото без зелен чай).

Японската диета със зелен чай продължава 2 седмици. Компонентите са практически същите като в класическата версия на "японски", въпреки че все още има някои отлични характеристики.

Подробно меню за японска диета със зелен чай

Ден 1 / Ден 14

Закуска:

зелен чай - чаша;
извара без мазнини - 150 гр.

Обяд:

зеле, задушено с масло - 300 г;
варени пилешки яйца - 2 бр . ;
прясна ябълка - чаша.

Вечеря:

зеленчуци в салата или на пара;
варена или приготвена на пара риба - 200 гр.

Ден 2 / Ден 13

Закуска:

зелен чай - чаша;
твърдо сирене - 2 броя;
тост или диетични бисквити.

Обяд:

варено или сурово зеле, подправено с олио;
варена риба;
зелен чай - чаша.

Вечеря:

зеленчукова салата;
варено телешко месо - 300 г;
варено пилешко яйце - 2 бр . ;
Японски зелен чай - чаша.

Ден 3 / Ден 12

Закуска:

японски зелен чай - чаша;
диетични бисквитки.

Обяд:

варени тиквички / карфиол;
ябълка - 1 бр . ;
зелен чай - чаша.

Вечеря:

жълто-зелена зеленчукова салата;
варено телешко месо;
варени пилешки яйца - 2 бр.

Ден 4 / Ден 11

Закуска:

японски зелен чай - чаша;
извара без мазнини - 150 гр.

Обяд:

сурови настъргани моркови със зехтин;
пилешко яйце;
зелен чай без захар.

Вечеря:

зелен чай;
плодове (не грозде и банани).

Ден 5 / Ден 10

Закуска:

зелен чай - чаша;
крутони със сладко - 2 бр.

Обяд:

варена риба - 200 г;
доматен сок - чаша.

Вечеря:

зелена зеленчукова салата;
твърдо сирене - 2 броя;
зелен чай - чаша.

Ден 6 / Ден 9

Закуска:

крутони от ръжено брашно - 2 бр . ;
Японски зелен чай - чаша.

Обяд:

сурово зеле / варено със зехтин;
варено пиле без кожа - 400 г;
японски чай - чаша.

Вечеря:

моркови (варени / сурови);
варени яйца - 2 бр . ;
неподсладен зелен чай.

Ден 7 / Ден 8

Закуска:

японски чай - чаша;
сирене (всеки от твърдите сортове) - 2 малки парчета.

Обяд:

варено телешко месо - 200 г;
варени / задушени зеленчуци;
зелен чай без захар - стъкло.

Вечеря:

плодове - всякакви;
Японски зелен чай - чаша.

Ефективността на този вариант на японската диета се засилва от добавянето на зелен чай към диетата, а разнообразието и вкусността на менюто улеснява издържането на периода на хранителни ограничения. Повторете диетата - не по-рано от година по-късно. И така, постигнато за две седмицирезултатите останаха по-дълги, в бъдеще е препоръчително да се придържате към здравословен начин на живот, да премахнете тютюна и да ограничите порциите алкохол и да спазвате правилното хранене в ежедневието.

Основни ястия

Независимо от японската диета, която изберете, всеки от тях ще има традиционна зелева салата и варено месо. Тези ястия могат да се приготвят по различни начини. Но не забравяйте, че те са част от диетата и процесът на готвене е малко по-различен от готвенето. обикновени ястия.

Приготвяне на правилната японска салата:

Вземете сурово или леко сварено зеле (обикновено зеле или пекинско зеле).
Накълцайте на ситно.
Лесно изцеждайте излишната влага.
Подправете приготвената основа за салата със зехтин или сусамово масло.
Разбъркайте и оставете да се запари.

Диетично варено месо

Пригответе месо. Ако е пилешко, отстранете кожата. Обелете телешкото или телешкото месо от филма.
Изплакнете обилно със студена вода.
Поставете месото в тенджера, залейте с много студена вода.
След кипене изцедете водата, изплакнете месото и отново, напълвайки с вода, поставете на огън.
Гответе до омекване, без да добавяте подправки.

Съвет: добавете лук, малък морков и малко зеленина към водата, за да подобрите вкуса по време на готвене. Много хора се чудят как да заменим говеждото в японската диета. Допустимо е да се въведе младо телешко месо в менюто, което е по-лесно смилаемо, но с товасъщият химичен състав като говеждото месо.

Как бяха избрани продуктите?

Почти всички източници казват, че списъкът с храни, разрешени по време на японската диета, е специален и не трябва да се променя. И така, каква е тайната на тази конкретна диета?

Кафе. Много хора започват деня си с тази ароматна напитка. Чаша черно смляно кафе служи като традиционна закуска и в японската диета.

Каква полза?

Черното кафе без захар, което има ободряващ ефект, помага на тялото да се събуди по-бързо и да започне процеса на изгаряне на калории. И тъй като приемът на храна не се осигурява от диетата сутрин, тялото започва да произвежда енергия чрез изгарянесобствени резерви - подкожни мазнини.

Можете да разнообразите вкуса на сутрешната си напитка, като добавите ванилия, тъмен шоколад или цитрусови плодове. Добавете допълнителни съставки в малки дози.

Зеле. Този зеленчук за диетата не е избран случайно. Освен това зелето е един от зеленчуците с така нареченото калорично съдържание „минус“ (тялото изразходва повече енергия за храносмилането си, отколкото получава).

Каква полза?

Зелето, бялото или пекинското зеле, има укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове, понижава нивата на холестерола и прочиства червата. За хората, склонни към раздуване на червата, е по-добре да сварят зелето малко преди употреба.

Зехтин. Чаена лъжичка масло, добавено към салатата, нормализира обмяната на веществата, има благоприятен ефект върху черния дроб, бъбреците и панкреаса.

Яйца. Този продукт има добри хранителни свойства и е отличен източник на протеини, мазнини и въглехидрати, както и много витамини и минерали.

Доматен сок. Диетолозите го наричат един от най-здравословните. Уникалният химичен състав на доматите предотвратява сърдечно-съдови и онкологични заболявания, ускорява метаболитните процеси в организма, подобрява настроението и има благоприятен ефект върху нервната система. Най-добре се усвоява без добавяне на сол, което е особено важно за безсолната диета.

Риба. Известен със способността бързо да премахва токсините и токсините. Той е ценен източник на протеини и аминокиселини. Влияе на тялото като превантивна мярка срещу инсулти.

Плодове. Обикновено по време на диета количеството консумирани въглехидрати трябва да бъде драстично намалено. Но е напълно нежелателно да се изключват от диетата - те са важен източник на енергия. Тялото получава „правилни“ въглехидрати заедно с плодовете. Но от диетатапо-добре е да се изключат бананите и гроздето, които съдържат много захар.

Диетата на Наоми Морияма

Трудно е да не повярвате в ефективността на японската диета, особено за тези, които въпреки това са решили да я изпробват върху себе си. Но рано или късно много хора се питат: защо тази диета се нарича „японска диета“, ако на практика няма нищо в менюто? от традиционни ястия за Страната на изгряващото слънце. Но за това има обяснение. Според една от версиите тази оригинална диета е разработка на диетолози от японската клиника "Yaelo".

Но има и друга версия на „японски“, създадена от маркетолога Наоми Морияма - като отговор на французойката Мирей Гилияно, автор на книгата „Защо френските жени не дебелеят“. Всъщност според изследванията французите изобщо не са най-тънките в света. Най-малко затлъстелите хора живеят в Япония - само 3 процента, докато във Франция има около 11% понички, а в САЩ - повече от 32%. Така че Наоми е събрала хранителните принципи, които са типични за нейните хора, и ги е адаптирала към диета.

Правила за хранене от Страната на изгряващото слънце

Жителите на Изтока ядат почти 100 вида различни храни за една седмица, чието общо калорично съдържание е повече от една четвърт по-ниско от, например, седмичната доза калории при американците. И единствената тайна на хармонията на японците се крие в просто правило: напълнете стомаха 80 процента.